制月饼样品的过氧化是008/100;从知名厅买的制月饼样品的过氧化是011/100;从品市场买的两自制月饼样品的过氧化分059/100005/100。实验分析:实验人员介绍,根国标7099-2003《糕点面包卫生标准,糕点面包类品的过氧化(以脂)的含量应小于等于“牛几个胃”客的欢迎。注意到,跟盒月饼相比,不少餐厅的散装自制月饼的塑料包上并未印有餐厅名称,且没有生产厂和生产日期。一再追之下,厅人员保证产品系自制,质量没有题,但并对三无问题做出解释同时,朝阳区华威北里和劲松南路附近的品市场也卖有很多自制月饼,但大
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